Almoraduz Cocina de Autor

Almoraduz Cocina de Autor es un restaurante de alta cocina muy aclamado en Puerto Escondido, México. Dirigido por el Chef Daniel Ovadía, el restaurante ofrece un menú innovador que combina la cocina tradicional mexicana con técnicas y sabores modernos. Su hermosa vista al mar y su reputación galardonada ofrecen una experiencia gastronómica memorable.

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Almoraduz Cocina de Autor es un restaurante de alta cocina ubicado en el hermoso pueblo costero de Puerto Escondido, México. Es conocido por su enfoque creativo e innovador de la cocina tradicional mexicana, lo que lo ha convertido en un favorito entre locales y turistas por igual.

Led by Chef Daniel Ovadía, who is considered one of the most talented chefs in Mexico, Almoraduz Cocina de Autor offers a carefully curated menu that combines traditional Mexican ingredients with modern techniques and flavors.

The restaurant’s signature dishes include tuna with hibiscus and avocado puree, roasted bone marrow with cilantro and habanero, and duck breast with mole and peanut butter.

El ambiente del restaurante es igualmente impresionante, con un diseño contemporáneo y minimalista que presenta obras de arte locales y materiales naturales. Los huéspedes pueden disfrutar de su comida mientras contemplan el hermoso Océano Pacífico, lo que lo convierte en una experiencia gastronómica inolvidable.

Almoraduz Cocina de Autor ha recibido numerosos reconocimientos y premios, entre ellos ser nombrado uno de los 120 mejores restaurantes de México por la Guía México Gastronómico. Es un destino de visita obligada para cualquiera que busque experimentar lo mejor de la cocina mexicana contemporánea.

¿Dónde está Almoráduz Cocina de Autor?

Almoraduz Cocina de Autor se encuentra a unos 200 metros de Playa Carizallilio en el distrito de rincónada, puerto escondido.

Horas de funcionamiento

Almoraduz Cocina de Autor está abierto todos los días de la semana, desde las 3:00 de la tarde hasta las 11:00 de la noche.

Lunes:	1:00 PM – 10:00 PM
Martes	1:00 PM – 10:00 PM
Miércoles	1:00 PM – 10:00 PM
Jueves	1:00 PM – 10:00 PM
Viernes	1:00 PM – 10:00 PM
Sábado	1:00 PM – 10:00 PM
Domingo	Cerrado

Menú Almoraduz Cocina de Autor

Almoraduz Cocina de Autor es conocida por su experiencia gastronómica de alto nivel y su sofisticado menú, que presenta una fusión de la cocina tradicional mexicana con sabores contemporáneos e internacionales.

El menú de Almoraduz Cocina de Autor cambia regularmente, reflejando la disponibilidad de ingredientes frescos de origen local y la creatividad de los chefs. El restaurante ofrece una variedad de platos innovadores, que incluyen mariscos, carnes y opciones vegetarianas.

Algunos platos populares en el menú incluyen el pulpo a la parrilla con ajo negro y puré de garbanzos, la panceta de cerdo asada con salsa de mole y verduras en escabeche, y el tartar de remolacha con mousse de aguacate y chips de plátano macho.

Almoraduz Cocina de Autor también ofrece una cuidada selección de vinos, licores y cócteles para complementar los sabores y texturas de los platos.

El restaurante tiene la reputación de brindar un servicio excelente y una experiencia gastronómica memorable, con mesas elegantes, personal atento y un ambiente acogedor. Vale la pena señalar que los precios en Almoraduz Cocina de Autor son más altos, lo que lo convierte en una ocasión especial o un destino gastronómico de lujo.